Cách Làm Mắm Tép Chưng Thịt Hàng Bè Trong 9 phút

Cách Làm Mắm Tép Chưng Thịt Hàng Bè Trong 9 phút là bí quyết làm mắm tép trưng thịt vừa ngon, đơn giản lại mất rất ít thời gian.

Meocanbiet.com hôm nay xin chia sẻ đến bạn đọc cách làm mắm tép trưng thịt cực kỳ đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hàng Bè nhé!

Cách 1

Nguyên liệu:

2 thìa mắm tép to- 200g thịt xay

1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả

30g đường

Cách làm:

Bước 1: Các bạn băm nhỏ hành khô, tỏi và sả.

Bước 2: Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi, sả. Các bạn nên phi hành trước khoảng 1 phút rồi mới cho tỏi, sả vào sau thì mọi thứ sẽ chín đều hơn.

Bước 3: Phi tỏi, hành sả đến khi tất cả có màu vàng ươm.

Bước 4: Cho thịt vào chảo, đảo đều.

Bước 5: Rang thịt ở lửa to cho đến khi thịt chín thì cho mắm tép vào.

Bước 6: Tiếp tục đảo đều thịt với mắm tép ở lửa to cho đến khi thịt cạn hết nước.

Bước 7: Cho đường vào thịt. Các bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.

Bước 8: Cứ thế, đảo thịt thật đều trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3′ thì tắt bếp.

Bước 9: Thưởng thức món mắm tép chưng thịt thơm ngon.

Cách 2

Nguyên liệu:

 1 miếng riềng nhỏ, 3 củ sả, 3 tép tỏi, 2 củ hành khô, 1 quả ớt- 300g thịt nạc vai xay và 3 thìa canh mắm tép

Cách làm:

 Bước 1: Riềng cạo vỏ, tỏi, hành khô, ớt tất cả cho vào máy xay xay nhỏ.

Bước 2: Thịt nạc vai cho vào chảo, rang đến khi thấy thịt cạn nước.

Bước 3: Khi thịt hơi xém cạnh, băt đầu tiết ra mỡ thì cho riềng sả xay vào. Nếu thấy ít mỡ bạn có thể thêm 1 thìa canh dầu ăn nhé!

Bước 4: Xào đến khi thấy riềng có mùi thơm, vàng thì cho  mắm tép vào.

Bước 5: Tiếp tục rang thêm khoảng 3 phút cho mắm có màu vàng nâu óng thì tắt bếp.

Vậy là món mắm tép chưng thịt đã sẵn sàng rồi đấy!

Chúc các bạn thực hiện thành công với món mắm tép trưng thịt chuẩn Hàng Bè của mình nhé!

Nguồn: phunutoday