Home / Mẹo Vặt Cuộc Sống / Mẹo Vặt Nấu Ăn / CÁCH LÀM MÓN DẠ DÀY HEO OM NGỦ VỊ HƯƠNG
loading...

CÁCH LÀM MÓN DẠ DÀY HEO OM NGỦ VỊ HƯƠNG

Cách làm món dạ dày heo om ngủ vị hương ngon đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu:

– 1 cái dạ dày heo

– 1 nhánh sả đập dập 1

– 1 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng canh nước cốt chanh

– 400ml mước dừa tươi

– 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

– 1 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê tiêu.

– 2 tép tỏi thái lát; 1 củ hành tím băm nhỏ; 2 phần gốc hành lá băm nhỏ; 1 miếng gừng thái lát; 1 nhánh hành lá thái khúc

– 3 lá nguyệt quế khô

Cách làm:

Dạ dày heo cạo rửa sạch chất nhờn phía trong.

Nấu một nồi nước cùng với muối, gừng và sả. Khi nước sôi 5 phút thì cho dạ dày vào luộc 5-6 phút là được. Vớt dạ dày ra, xả qua nước lạnh.

Ướp tất cả các gia vị còn lại vào dạ dày (nhét cả gia vị vào phía trong dạ dày), trộn đều để 20-30 phút.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho dạ dày và nước ướp vào chiên nhỏ lửa 3-4 phút.

Cuối cùng cho hết nước cốt dừa vào, om cho đến khi nước dừa sánh, dạ dày có màu nâu sậm, nêm nếm, lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.

Dạ dày om ngũ vị cắt miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, trang trí dưa leo, xà lách.

Món này dùng nóng với cơm hay làm món nhậu đều rất ngon.

Xem thêm

CÁCH LÀM VÀ LUỘC THỊT CHÂN GIÒ NGON CHẮC GIÒN HẤP DẪN

Cách làm thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn đơn …

CÁCH LÀM DĨA TRÁI CÂY ĐẸP MẮT ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Tổng hợp các cách bày đĩa hoa quả đẹp mắt, dễ làm tại nhà đơn …

CÁCH LUỘC TRỨNG CÚC BẰNG MUỐI KHÔNG CẦN NƯỚC CỰC NGON

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn mẹo luộc trứng cúc mà không …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *