Home / Mẹo Vặt Cuộc Sống / Mẹo Vặt Nấu Ăn /  Chi Tiết Cách Làm Mực Chiên Xù Thơm Ngon, Giòn Rùm Rụm
loading...

 Chi Tiết Cách Làm Mực Chiên Xù Thơm Ngon, Giòn Rùm Rụm

Chi Tiết Cách Làm Mực Chiên Xù Thơm Ngon, Giòn Rùm Rụm. Cách Làm Mực Chiên Xù không chỉ thơm ngon mà còn giòn là tiêu chuẩn để để đánh giá món mực chiên xù

Chính vì vậy mà meocanbiet.com sẽ giúp bạn thực hiện được món mực chiên xù vừa thơm ngon lại vừa giòn rùm rụm này. Nào! Chúng mình cùng bắt đầu nhé!

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 con mực

2 quả

trứng150 gram bột mỳ

100 ml tương cà hoặc tương ớt

1 gói bột chiên xù

Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, rượu trắng

Phần thực hiện:

Bước 1: Mực tươi mua về làm sạch rùi xối nước sôi lên bề mặt của mực (mục đích là để món mực của chúng mình sẽ được trắng, không bị thâm và không bị ra nước), cách mực thành từng khoanh và thấm khô (mục đích là để đến khi chiên mực sẽ không bị bắn)

Bước 2: Ướp mực với 1 chút muối, chút xíu hạt nêm, tiêu và rượu trắng, các nàng ướp ít nhất khoảng 30 phút để gia vị được ngấm đều vào mực nhé

Bước 3: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dùng để chiên xù bao gồm: bột mỳ, bột chiên xù, lòng đỏ trứng. Sau đó chúng mình sẽ chế biến mực thế này: lăn mực qua bột mỳ -> nhúng vào lòng đỏ trứng -> lăn qua bột chiên xù và thả 1 cái chảo sâu lòng đầy dầu ăn (dầu phải sôi mới cho mực vào nhé). Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số mực. Khi chiên, các nàng chiên trên lửa trung bình thôi, lửa to sẽ dễ làm mực nhanh bị cháy

Bước 4: Chiên đến khi vàng ruộm 2 mặt thì các nàng vớt ra,  đặt trên giấy thấm dầu để món ăn bớt bị ngấy hơn nhé

Món mực chiên xù ngon nhất khi được chấm cùng tương ớt nha các nàng. Cách làm món mực chiên xù về cơ bản là chỉ có vậy thôi, rất nhanh và đơn giản mà cho ra sản phẩm thật hấp dẫn ý, nghĩ đến thôi đã muốn măm rùi. Các nàng hãy cùng bổ sung món ăn này vào mâm cơm gia đình nhé.

Chúc các bạn thành công nhé! 

Một số điều cần lưu ý:

  1. Một bước vô cùng quan trọng cho món ăn này là nguồn nguyên liệu phải tươi ngon, mực vốn là loại hải sản rất dễ bị ươn nên khi đi mua các nàng chú ý một chút nhé: chọn con dày mình, thịt trắng và có lớp màu nâu bao quanh, phần túi mực không bị vỡ, đầu mực còn dính chặt vào phần thân, phần râu mực sờ vào thấy cứng tức là mực tươi. Khi ướp mực, các nàng nên cho chút rượu sẽ khử bớt vị tanh của mực.
  2. Khi chiên mực, các nàng nên chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng và cho nhiều dầu ăn để đảm bảo món mực được chiên đều sẽ vàng ruộm, bắt mắt hơn
  3. Trứng chỉ lấy lòng đỏ, nếu lẫn lòng trắng khi chiên sẽ bị nổi bọt, nhìn rất xấu.
  4. Món này ngon nhất khi chấm cùng tương ớt.

     Nguồn: iunauan

Xem thêm

CÁCH LÀM VÀ LUỘC THỊT CHÂN GIÒ NGON CHẮC GIÒN HẤP DẪN

Cách làm thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn đơn …

CÁCH LÀM DĨA TRÁI CÂY ĐẸP MẮT ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Tổng hợp các cách bày đĩa hoa quả đẹp mắt, dễ làm tại nhà đơn …

CÁCH LUỘC TRỨNG CÚC BẰNG MUỐI KHÔNG CẦN NƯỚC CỰC NGON

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn mẹo luộc trứng cúc mà không …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *